Popis pracovnej ponuky

‍Hľadáme kuchára Gardemanger (studená kuchyna) do 5* hotela v obci Neustift im Stubaital – Tirolsko, Rakúsko

Do prestížneho 5-hviezdičkového wellness hotela v tirolskom údolí Stubaital hľadáme zodpovedného a precízneho kuchára – Gardemanger, ktorý sa špecializuje na prípravu studených pokrmov, predjedál a šalátov. Nástup je možný ihneď.

Hotel patrí medzi najlepšie hotely v Rakúsku, je známy rodinnou atmosférou, vysokou úrovňou gastronómie a férovým prístupom k zamestnancom.

Náplň práce:
príprava a aranžovanie studených jedál, šalátov, predjedál a dezertov
zodpovednosť za pridelený úsek (posten) v kuchyni
organizácia mise en place a kontrola kvality
dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov (HACCP)
starostlivý prístup k surovinám a kuchynskému inventáru
komunikácia a spolupráca s tímom kuchárov a šéfkuchárom
podpora kuchynského tímu pri všetkých bežných úlohách

Požiadavky:
ukončené vzdelanie v odbore alebo prax v gastronómii
skúsenosti z vyššej gastronómie (fine dining) výhodou
znalosť nemčiny alebo angličtiny minimálne na úrovni B1
spoľahlivosť, samostatnosť, tímovosť, flexibilita
čistota, precíznosť, profesionálne vystupovanie
zmysel pre detail a vysoký štandard kvality

Pracovné podmienky:
Typ pracovného pomeru: plný úväzok, celoročná práca s nástupom ihneď
Pracovný čas: 5 alebo 6 dní týždenne / 40–48 hodín
Pracuje sa prevažne v delených zmenách (Teildienst)

Ponúkaná mzda:
5 dní (40 hod.)    2.275 €    Brutto     cca 1.765 € Netto
6 dní (48 hod.)    2.922 €   Brutto     cca 2.186 €  Netto
Presná výška mzdy závisí od skúseností a kvalifikácie.

Ubytovanie a strava:
Jednolôžková izba so sprchou, WC, Wi-Fi, TV (väčšinou s balkónom)
ubytovanie pri hoteli alebo do 5 minút pešo
bezplatné, len poplatok za energie cca 27,50 €/mesiac
3× denne strava zdarma aj počas voľných dní

Zamestnanecké výhody – Jagdhof Family:
výber z 5 | 5½ | 6 pracovných dní / týždeň
Teamhaus – zamestnanecké ubytovanie
Time-out – zamestnanecká reštaurácia (plná penzia)
Mitarbeiter-Spa – wellness pre zamestnancov
zľavy na kozmetiku a masáže
fitness a tenisové kurty
Friends & Family rates – zľavy pre rodinu a priateľov
kariérny rast a odborné vzdelávanie
zdravotný program (Gesundheitsmanagement)
centrálna poloha a dobré dopravné spojenie

O hoteli:
Hotel ponúka 70 izieb, Michelin-reštauráciu, à-la-carte servis a polpenziu pre hotelových hostí (cca 160 hostí).
Zameriava sa na kvalitu, osobný prístup a tradičnú tirolskú pohostinnosť v spojení s moderným luxusom.

Staň sa súčasťou nášho tímu a pracuj v jednom z najlepších hotelov v Rakúsku!
Stabilná práca, férové podmienky a rodinná atmosféra v srdci Tirolských Álp.

Špeciálne požiadavky

V prípade záujmu pošlite životopis v nemeckom jazyku (s Vašim súhlasom) a s fotografiou na email: kontakt@pracujauzivaj.eu

Jazykové znalosti